Heublumen sind Blüten, Samen, Stängel und Blätter verschiedener Süssgräser (Gramineae), die auf hoch gelegenen wilden Wiesen wachsen und nach dem Schnitt an der Sonne getrocknet das Heu bilden. Die verschiedenen typischen Wildgräser und Alpenblumen rufen den typischen Geruch der Wildheublumen hervor, der während des Trocknens entsteht.